ŠVP - Podnikání v zemědělství

Identifikační údaje Střední zemědělské školy:

Kontakty pro komunikaci se školou:

Telefon:                      317 723 571

Fax:                            317 723 284

E - mail:                     dobesova@zemsbn.cz

IČO:                           61664651

Jméno ředitelky:       PaedDr. Bc. Ivana Dobešová

Web:                          www.zemsbn.cz

Profil absolventa

Uplatnění absolventa v praxi

Absolvent uvedeného oboru vzdělání má velmi široké uplatnění na trhu práce. Uplatní se ve výrobních provozech zemědělské prvovýroby, v samostatné podnikatelské činnosti, ve službách pro zemědělství i jako pracovník provozních úseků zpracovatelského průmyslu, poradce organizací a podnikatelů pro zemědělství, pracovník inspekce kvality zemědělských výrobků, odborný pracovník údržby krajiny a rozvoje regionu v EU. Vykonává především funkce středních technickohospodářských, administrativních a správních pracovníků a to jak v zemědělských podnicích, tak ve státní správě. Může vést živnost a podnikat nejen v oblasti zemědělské prvovýroby, ale také ve službách pro zemědělství, na úseku ochrany a tvorby životního prostředí a obnovy venkova včetně agroturistiky. Spojení profesních znalostí s komunikativními dovednostmi (včetně cizojazyčných) mu umožní uplatnění i v rámci odborných mezinárodních firem. Své vzdělání může dále rozvíjet na vyšších a vysokých školách tohoto zaměření.

Odborné kompetence absolventa

Absolvent :

• ovládá a používá odbornou terminologii daného oboru vzdělání
• respektuje biologickou a chemickou podstatu procesu probíhajících v organismech rostlin a živočichů při stanovení a realizaci vhodných technologických procesů, které nenarušují životní prostředí
• pro správné stanovení způsobu pěstování rostlin a chovu zvířat využívá základní laboratorní rozbory půdy, vody, hnojiv, osiv, krmiv a zemědělských produktů
• sleduje a vyhodnocuje meteorologické údaje a na jejich základě volí vhodná agrotechnická opatření
• realizuje preventivní opatření proti výskytu chorob a škůdců u rostlin a nemocí u hospodářských zvířat
• sestavuje osevní postupy, vypracovává plány hnojení a ochrany rostlin včetně krmných plánů
• navrhuje a vyhodnocuje vhodné technologické postupy pro pěstování rostlin
• organizuje a případně provádí orbu, předseťovou přípravu, hnojení, setí a sázení, ošetřování porostů během vegetace, sklizeň a posklizňovou úpravu plodin
• posuzuje stav porostů a kontroluje úspěšnost agrotechnických opatření
• hodnotí mikroklima ve stájích a vyvozuje příslušná opatření pro chov zvířat
• respektuje prvky welfare v chovu zvířat a plně je uplatňuje v praxi
• navrhuje vhodné technologické postupy pro jednotlivé chovy zvířat
• posuzuje zdravotní stav zvířat a uplatňuje preventivní opatření proti zavlečení nákaz
• provádí a organizuje ošetřování a krmení jednotlivých druhů a kategorií zvířat
• zakládá, ošetřuje a hodnotí pastevní porosty a vhodně organizuje pastvu
• sestavuje krmné dávky s využitím aplikovaných programů
• ovládá způsoby konzervace a skladování krmiv a posuzuje jejich kvalitu
• dojí a ošetřuje mléko po nadojení
• realizuje pěstování rostlin a chov zvířat v podmínkách alternativních způsobů zemědělství
• vykonává a organizuje činnosti související s ochranou a tvorbou krajiny
• zabezpečuje nákup surovin a materiálů a následně prodej zemědělských produktů
• ovládá motorová vozidla skupiny T a B a provádí jejich běžnou údržbu
• ovládá a seřizuje běžnou zemědělskou techniku
• doporučuje technické linky pro jednotlivé zemědělské technologie
• vede předepsanou provozní dokumentaci pro jednotlivé úseky práce
• sestavuje kalkulaci výrobků a služeb
• ovládá tvorbu cen
• vyhotovuje účetní doklady, vede daňovou evidenci
• zabezpečuje základní operace personálního řízení a uzavírá pracovní smlouvy
• posuzuje ekonomické ukazatele výroby
• zpracovává žádosti o dotace a granty
• orientuje se v zákonech, příslušných vyhláškách a nařízeních
• prokazuje své zkušenosti s vedením reálné firmy

Obecné odborné kompetence

Vzdělání směřuje k tomu, že absolvent:

• dbá a dodržuje zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární ochrany
• řídí a organizuje pracovní činnosti v souladu se strategií udržitelného rozvoje
• jedná hospodárně a ekonomicky efektivně
• usiluje o nejvyšší kvalitu své práce
• organizuje si účelně práci a na pracovišti udržuje pořádek a čistotu

Další výsledky vzdělávání absolventa

Absolvent:

• vede úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život
• je schopen celoživotního vzdělávání a poznávání nových technologií a postupů
• pracuje a jedná s ohledem na prostředí, situace a problémy týmové práce
• řeší samostatně, pohotově a zodpovědně úkoly na svěřeném pracovišti a pracuje podle stanovených technologických postupů
• definuje základní občanské společenskovědní vědomosti a zákonitosti
• vhodně používá komunikativní kompetence i v cizím jazyce
• účelně využívá informační a komunikační technologie a efektivně pracuje s informacemi
• aplikuje základní matematické postupy při řešení praktických úkolů
• prokazuje dobré kompetence k pracovnímu uplatnění na trhu práce v daném oboru

Specifické výsledky vzdělávání absolventa

Specifické výsledky vychází z potřeb regionu, zájmu žáků a možnosti školy. Jsou dány vhodným výběrem volitelných vyučovacích předmětů  a ovlivňují specializaci oboru na jednotlivá zaměření ve kterých absolvent získává další odborné kompetence. V odborném zaměření Podnikání v zemědělství absolvent :

• hodnotí kvalitu krmiv a vody k napájení zvířat
• navrhuje způsoby dezinfekce, dezinsekce a deratizace
• definuje vnější a vnitřní příčiny nemocí u hospodářských zvířat
• vybírá vhodné způsoby ochrany rostlin
• určuje a charakterizuje hlavní škodlivé činitele rostlin
• správně řeší základní úkoly ochrany rostlin
• navrhuje způsoby pěstování energetických plodin k získávání alternativní energie
• ovládá výrobu osiv a sadby u hlavních plodin
• charakterizuje a poznává plemena koní a orientuje se v jejich plemenitbě, krmení i výcviku
• správně navrhuje způsoby chovu zvěře v honitbách
• orientuje se v zákonech o myslivosti a pěstování lesa
• vybírá vhodné způsoby a technologie zalesňování a ošetřování lesních kultur
• provádí drobné opravy, montáže a demontáže strojů včetně jejich seřizování
• sestavuje a uzavírá rozvahové a výsledkové účty
• orientuje se v obchodní korespondenci
• vhodně písemně formuluje své požadavky na různé úřady
• ovládá marketing, management, účetní zákony a předpisy

Absolvent v oblasti citové, postojové a hodnotové:

• je schopen používat prostředky informačních a komunikačních technologií ke komunikaci, pro získávání a zpracování informací ve všech oblastech v pracovním a osobním životě;
• chrání životní prostředí;
• jedná odpovědně a přijímá odpovědnost za své rozhodnutí a jednání, žije čestně;
• má aktivní přístup k životu, včetně života občanského a k řešení problémů;
• pociťuje odpovědnost za své zdraví, usiluje o zdravý životní styl a o zdokonalování své tělesné zdatnosti;
• preferuje takový způsob života, aby byly zdraví ohrožující návyky, činnosti a situace co nejvíce eliminovány;
• racionálně jedná v situacích osobního a veřejného ohrožení
• orientuje se v potřebných informacích a pracuje s nimi uvážlivě;
• uplatňuje ve svém životním stylu estetická kritéria;
• vyjadřuje se srozumitelně a souvisle, formuluje a obhajuje své názory;
• zvládá běžné pracovní i životní situace;
• žije společně s ostatními, spolupracuje a zná své místo ve společnosti;

Předpoklady absolventa pro další rozvoj v pracovním, občanském i osobním životě:

• čte s porozuměním texty verbální, ikonické (tabulky, grafy, schémata, výkresy atd.);
• dovede identifikovat běžné problémy, s nimiž se v životě setká a hledá způsoby jejich řešení.
• dovede se vyjadřovat v mateřském i cizím jazyce přiměřeně situaci každodenního a pracovního života;
• má vědomosti a dovednosti z ekonomiky a podnikání potřebné k orientaci na trhu práce, v podnikových činnostech a v pracovněprávních vztazích;
• má základní numerické znalosti;
• má základní znalosti v oblasti právního vědomí;
• dokáže poskytnout první pomoc při úrazu a náhlém onemocnění;
• ovládá zásady správné životosprávy, relaxace a regenerace duševních a fyzických sil

Způsob ukončení vzdělání, certifikace a možnosti dalšího vzdělávání

Vzdělávání je zakončeno maturitní zkouškou, která se připravuje a organizuje podle platných předpisů MŠMT. Certifikátem je vysvědčení o maturitní zkoušce. Úspěšné složení maturitní zkoušky a získání maturitního vysvědčení umožňuje absolventovi ucházet se o studium navazujících studijních vzdělávacích programů vysokých škol, vyšších odborných škol a jazykových škol. Absolvent je připraven prohlubovat si specifické znalosti v oboru návaznými školeními a kurzy.